Weinschätze des Schlosses

Die seit 2012 anerkannten "Premiers Grands Crus" des Château de Châtagneréaz symbolisieren die Exzellenz der Waadtländer Weine und verkörpern den Reichtum des Waadtländer Terroirs. Diese Auszeichnung unterstreicht die Geschichte und das Renommee dieser Weine innerhalb des Waadtländer Weinbaus.

Der Chasselas 1er Grand Cru von Château de Châtagneréaz, der in grossen Holzgefässen ausgebaut wird, zeichnet sich durch blumige und mineralische Noten mit zart zitronigen Lindenblütenaromen aus, die von seiner konstanten Qualität und Finesse zeugen.

Dieser Wein hat eine Lagerfähigkeit von 3 bis 10 Jahren, was auf sein Potential hinweist, sich mit der Zeit zu entwickeln und seine Qualitäten zu verbessern. Diese Langlebigkeit ist ein wichtiges Attribut der Waadtländer «Premiers Grands Crus» und zeugt von ihrer Fähigkeit, sich günstig zu entwickeln. Zu den empfohlenen Kombinationen von Wein und Speisen für diesen vielseitigen und eleganten Chasselas 1er Grand Cru gehören Aperitifs, Seefische und Gerichte mit Käsesorten wie Greyerzer oder Vacherin Mont d'Or.