Der Weinberg des Château de Châtagneréaz

Auf den schweren, lehmigen Böden von Château de Châtagneréaz ergibt die Chasselas-Rebe einen ausgezeichnet strukturierten Weisswein, sehr kraftvoll, mit viel gefälliger Frucht und einer angenehmen Prise Säure. Am Gaumen entfaltet sich der weisse Châtagneréaz langanhaltend und gut ausgeglichen.

Der Winzer Jean-Michel Besuchet ist für die 14 Hektaren verantwortlich, die zu den der bestexponierten Lagen der Côte gehören. Die Reben stehen mit annähernd 10'000 Stöcken/ha eng und werden im kurzen Cordon-Royat-Schnitt erzogen.

Die Bestockung entspricht dem klassischen Muster mit einem weit überwiegenden Anteil an Chasselasreben (Gutedel), der traditionellen weissen Sorte des Waadtlands. Der Rest, ungefähr zwei Hektaren, ist mit Gamay d’Arcenent, Gamaret und Garanoir bepflanzt.

Die ersten roten Rebstöcke wurden 1970 gesetzt; und zwar Gamay- sowie einige B21- und B26-Stecklinge, die künftigen Sorten Gamaret und Garanoir.