CLOS, DOMAINES & CHÂTEAUX

Clos, Domaines & Châteaux, est ist das Markenzeichen einiger der schönsten Schweizer Weingüter, die sich zusammengeschlossen haben, um ihre Weine unter einem gemeinsamen Qualitätslabel zu vermarkten, das an seiner rotsilbernen Banderole erkennbar ist.

Durch eine Charta und ein Reglement verbunden, die strenger sind als die AOC-Gesetzgebung, haben sie sich zum Ziel gesetzt, Ausnahmeweine anzubieten, die ihr Terroir und ihr historisches Erbe widerspiegeln.
Mit der Unterzeichnung der Charta verpflichten sich die Eigentümer der Güter, höchst anspruchsvolle Kriterien in Sachen Umweltverträglichkeit, Ertrag und Qualität des eingekellerten Traubenguts einzuhalten.

Ausserdem vergewissert sich eine technische Kommission durch regelmässige Besuche, dass die Arbeiten im Weinberg und die empfohlenen önologischen Verfahren eingehalten werden. Die Qualitder Weine wird vor Gewährung des Labels durch eine abschliessende Verkostung beurteilt und sichergestellt.

Dank den für das Qualitätslabel vorgeschriebenen Anbau- und Ausbauverfahren sind die Weine der Clos, Domaines & Châteaux repräsentative Spitzenvertreter ihres Terroirs.